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Le vie del sale erano gli antichi percorsi e rotte di navigazione utilizzati anticamente dai mercanti del sale. Non esisteva un'unica via: i vari popoli emiliani, lombardi e piemontesi avevano ognuno la propria rete di sentieri e collegamenti per portare le merci, principalmente lana e armi, verso il mare e recuperare lì il sale, allora prezioso per la conservazione degli alimenti nel lungo periodo. La produzione di formaggio e di insaccati, la conservazione della carne, del pesce e anche delle olive richiedevano elevate quantità del prezioso elemento. Ma anche attività artigianali come la concia delle pelli e la tintura richiedeva l'uso di sale.

Per salvaguardare la nostra salute spesso ci si chiede se sia meglio optare per il burro oppure per la margarina

Tanto, adesso c'è anche la margarina senza grassi idrogenati. Se non che, alcuni esperti statunitensi, hanno deciso di riprendere i risultati di uno studio australiano, condotto tra il 1966 ed il 1972 su oltre 450 pazienti affetti da patologie cardiache. Dallo studio, sarebbe emerso che sostituire grassi di origine animale con grassi di origine vegetale, come olio di semi di girasole e margarina di semi di girasole, avesse contribuito a raddoppiare il rischio di morte nelle persone osservate.

Si parla tanto di bambini allergici

Ormai toccano il 27% nel nostro Paese ma quello che non consideriamo è che spesso la causa si trova proprio in casa. Ne parliamo con Alessandro Fiocchi, allergologo e direttore del reparto di Pediatria dell'Ospedale Macedonio Melloni di Milano.

Se si vuole trascorrere una vacanza all'insegna del wellness oppure ci si vuole sottoporre ad un trattamento in un centro specializzato risparmiando notevolmente sul prezzo, si può scegliere di usufruire dei last minut benessere. Tuttavia con il tutto fai da te si prenota un albergo e si va alle terme gratis, guarda dove sono in Italia.

Immagine in 3D, visibile sullo sfondo il Monte Sharp (fonte: NASA/JPL-Caltech)

Sono arrivate da Curiosity le prime immagine di Marte ad alta definizione e in 3D. Il rover-laboratorio della Nasa che ha toccato la superficie del pianeta rosso il 6 agosto ha messo in posizione la torretta, dove sono presenti gli strumenti per la navigazione autonoma. Le immagini, in bianco e nero, mostrano chiaramente sullo sfondo la catena montuosa che delimita la nuova 'casa' di Curiosity, il cratere Gale.

Invitiamo tutti i nostri lettori ad inviarci degli scritti (pensieri, poesie o altro) in dialetto, i migliori saranno pubblicati.

Na Cinesinna a Cinisell
La végn, la vègn, la va
la turna, la Cinesinna a Cinisell,
tuc i dì la se vèd
in gir par la città.
La surid cont i soo ugitt
nègher: e a tuc quej
che la véd e la cugnoss
la ghe diss "boungiolno".

E i giovinott del soo quartier
ghe parlen e poeu,
un poo sul seri, ma anca
par schersà ghe disen
"ai uò àini"
che più o mén en Cinés
voeur dì "ti amo".
Lee la sculta, la surid
e poeu la cuntinoa
par la su strada.

Il cane

• Egli sarà tuo, fedele e sincero fino all’ultimo battito del suo cuore. Ciò che tu gli devi è di meritare tanta devozione.  Anonimo
• Puoi dire qualsiasi stupidaggine a un cane, e lui ti restituirà uno sguardo che dice:”Mio Dio, hai ragione! Io non ci sarei mai arrivato”. Dave Barry
• Chi non ha mai posseduto un cane, non può sapere che cosa significhi essere amato. Schopenhauer
• Non c’è fedeltà che non tradisca almeno una volta, tranne quella di un cane. Konrad Lorenz
• Non importa se non avete denaro o possedimenti, il solo fatto di possedere un cane vi rende ricchi. L. Sabin
• L’amore per un cane dona grande forza all’uomo. 
• La fedeltà di un cane è un dono prezioso che impone obblighi morali non meno impegnativi dell’amicizia con una creatura umana. Konrad Lorenz
• Se raccogliete un cane affamato e lo nutrirete non vi morderà. Ecco la differenza tra l’uomo ed il cane. Mark Twain.

Se vuoi testare l'intelligenza del tuo cane, puoi provare un simpatico approccio su: http://www.focus.it/cultura/il-tuo-cane-e-intelligente