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Affronta la tua giornata con una sana risata

Almanacco del giorno

Buona giornata: oggi è
Mercoledì, 22 Gennaio 2025

Siamo al 22° giorno dell'anno (feriale), alla 04ª settimana.
Alla fine di Gennaio mancano (oggi escluso) 9 giorni.
Alla fine del 2025 (non bisestile) mancano (oggi escluso) 343 giorni.

Sole

sole sorridente Oggi il giorno dura 09h e 30m.
A longitudine 18°10'E (Lecce) il Sole sorge alle 07:01 e tramonta alle 16:56.
A Longitudine 07°40'E (Torino), invece, il sole sorge alle 07:55 e tramonta alle 17:25.

Luna

  • #Barzellette #xAdulti: Avventura americana

    Donna sorpresa

    Un gay racconta la sua vacanza agli amici

    In America è tutto esageratamente grande...
    Pensate che sono arrivato con un aereo gigantesco...
    in un aeroporto grandissimo...
    Ho preso un taxi mega...
    siamo passati su una autostrada a 33 corsie...
    siamo passati su un ponte megagalattico...
    sono sceso in una grande strada ampia, ma vuota...
    ero nel Bronx..
    All'improvviso, un'enorme ombra dietro di me:
    mi volto e vedo un negro altissimo che estrae un gigantesco fallo e...
    me lo mette nel didietro...
    meno male...
    temevo che me lo desse in testa !!!

    in Barzellette
Salta nell'Umorismo a piè pari...

... con un'occhiatina alle ricorrenze e alle curiosità di oggi

Mancano (oggi escluso) 10 giorni alla Candelora.


Oggi si celebra San Vincenzo di Saragozza, protettore dei Vinai.


Oggi Avvenne

Nella foto il risultato con l'ossobuco su un letto di risotto

Risotto all'Ossubuco

La cucina milanese è di certo famosa per il suo Risotto, ma anche per essere quella che più ha esaltato l'Ossobuco, rendendolo un succulento piatto della sua tradizione. Che dire allora di questa ricetta dell'Ossubuco accompagnato al risotto allo zafferano? Un piatto Top di Milano.

Pannello riassuntivo

  • Nazionalità ITALIA - LOMBARDIA
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 4Ore
  • Cottura CARNE 3ore
  • Cottura RISO 20min
  • Costo moderato
  • Reperibilità ingredienti facile
  • Energia 756Kcal
riso molto bianco spalmento come una piadina, una spirale di crema di zafferano lo coloraIl famoso risotto allo zafferano di Davide Oldani.

Preparare un buon risotto non è facilissimo. Non sempre si riesce ad ottenere un risultato con la consistenza perfetta o con un buon equilibrio tra gli elementi che usiamo per condire il riso. Le prime regole sono quelle comuni a tutte le preparazioni in cucina: conoscenza, pazienza, esperienza, cura e assaggio. 
La tragedia in tavola è dietro l'angolo. Cerchiamo di fare chiarezza sulla scelta del tipo di riso e su tutte le fasi del procedimento, obbiettivo il risotto perfetto.

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