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Affronta la tua giornata con una sana risata

Almanacco del giorno

Buona giornata: oggi è
Martedì, 03 Ottobre 2023

Siamo al 276° giorno dell'anno (feriale), alla 40ª settimana.
Alla fine di Ottobre mancano (oggi escluso) 28 giorni.
Alla fine del 2023 (non bisestile) mancano (oggi escluso) 89 giorni.

Sole

sole sorridente Oggi il giorno dura 11h e 41m.
A longitudine 18°10'E (Lecce) il Sole sorge alle 05:43 e tramonta alle 17:28.
A Longitudine 07°40'E (Torino), invece, il sole sorge alle 06:27 e tramonta alle 18:08.

Luna

A longitudine 18°10'E (Lecce) la Luna sorge alle 20:45 con azimuth 56° e tramonta alle 12:36 di domani con azimuth 306°.
A Longitudine 07°40'E (Torino), invece, la Luna sorge alle 21:09 con azimuth 53° e tramonta alle 13:41 di domani con azimuth 310°.

  • #Barzellette #xAdulti: la scala infinita

    donna stupita che ride

    Notte, buio pesto: due ubriachi rientrano a casa arrancando

    Arrivano in mezzo ai binari della ferrovia e cominciano ad arrampicarsi

    in Barzellette
Salta nell'Umorismo a piè pari...

... con un'occhiatina alle ricorrenze e alle curiosità di oggi

*Oggi è la Giornata internazionale delle Attività in Proprio (Own Business Day).


Oggi Avvenne

  • 1839 - Debutta la prima linea ferroviaria costruita in territorio italiano
    1839 - Debutta la prima linea ferroviaria costruita in territorio italiano

    Con il trasporto di 258 passeggeri, una locomotiva a vapore di costruzione inglese, ribattezzata "Vesuvio", inaugura, 184 anni fa, la linea Napoli-Portici, prima ferrovia d'Italia, partita con puntualità alle 10 del mattino, alla presenza del re Ferdinando II e di un folto pubblico in festa per il grande evento...

Nella foto il risultato con l'ossobuco su un letto di risotto

Risotto all'Ossubuco

La cucina milanese è di certo famosa per il suo Risotto, ma anche per essere quella che più ha esaltato l'Ossobuco, rendendolo un succulento piatto della sua tradizione. Che dire allora di questa ricetta dell'Ossubuco accompagnato al risotto allo zafferano? Un piatto Top di Milano.

Pannello riassuntivo

  • Nazionalità ITALIA - LOMBARDIA
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 4Ore
  • Cottura CARNE 3ore
  • Cottura RISO 20min
  • Costo moderato
  • Reperibilità ingredienti facile
  • Energia 756Kcal
riso molto bianco spalmento come una piadina, una spirale di crema di zafferano lo coloraIl famoso risotto allo zafferano di Davide Oldani.

Preparare un buon risotto non è facilissimo. Non sempre si riesce ad ottenere un risultato con la consistenza perfetta o con un buon equilibrio tra gli elementi che usiamo per condire il riso. Le prime regole sono quelle comuni a tutte le preparazioni in cucina: conoscenza, pazienza, esperienza, cura e assaggio. 
La tragedia in tavola è dietro l'angolo. Cerchiamo di fare chiarezza sulla scelta del tipo di riso e su tutte le fasi del procedimento, obbiettivo il risotto perfetto.

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