Almanacco del giorno
Giovedì, 23 Gennaio 2025
Siamo al 23° giorno dell'anno (feriale), alla 04ª settimana.
Alla fine di Gennaio mancano (oggi escluso) 8 giorni.
Alla fine del 2025 (non bisestile) mancano (oggi escluso) 342 giorni.
Sole
Oggi il giorno dura 09h e 33m.
A longitudine 18°10'E (Lecce) il Sole sorge alle 07:00 e tramonta alle 16:57.
A Longitudine 07°40'E (Torino), invece, il sole sorge alle 07:54 e tramonta alle 17:27.
Luna
... con un'occhiatina alle ricorrenze e alle curiosità di oggi
Mancano (oggi escluso) 9 giorni alla Candelora.
Oggi Avvenne
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Il 23 gennaio 1978 inizia la farsa dei CloroFluoroCarburi (CFC)
2 ottobre 2019 la notizia: Buco dell'ozono ai minimi storici dal 1982 sull'Antartide
È un dato di fatto che L'Ozonosfera, lo strato di ozono che protegge la terra dalle radiazioni ultraviolette emesse dal Sole, si stava drammaticamente assottigliando. La Svezia, prima nazione al mondo, seguita immediatamente dagli Stati Uniti, vietano l'utilizzo degli spray contenenti gas CloroFluoroCarburi che causano il degrado dell'ozonosfera. Dopo 47 anni sono però ancora più i dubbi che le certezze sull'argomento...
Informati con un'occhiatina alle News...
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Risotto all'Ossubuco
La cucina milanese è di certo famosa per il suo Risotto, ma anche per essere quella che più ha esaltato l'Ossobuco, rendendolo un succulento piatto della sua tradizione. Che dire allora di questa ricetta dell'Ossubuco accompagnato al risotto allo zafferano? Un piatto Top di Milano.
Pannello riassuntivo
- Nazionalità ITALIA - LOMBARDIA
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 4Ore
- Cottura CARNE 3ore
- Cottura RISO 20min
- Costo moderato
- Reperibilità ingredienti facile
- Energia 756Kcal
Il famoso risotto allo zafferano di Davide Oldani.
Preparare un buon risotto non è facilissimo. Non sempre si riesce ad ottenere un risultato con la consistenza perfetta o con un buon equilibrio tra gli elementi che usiamo per condire il riso. Le prime regole sono quelle comuni a tutte le preparazioni in cucina: conoscenza, pazienza, esperienza, cura e assaggio.
La tragedia in tavola è dietro l'angolo. Cerchiamo di fare chiarezza sulla scelta del tipo di riso e su tutte le fasi del procedimento, obbiettivo il risotto perfetto.
