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Banqueting

Inglese, pronuncia: bànqetin.

Etimologia

La ricerca delle origini del termine Banqueting sono molto divertenti, la parola sembra francese ma è inglese, questo è dovuto alla radice banquet di chiara origine francese utilzzata in entrambe le lingue allo stesso modo. Ricercando nei dizionari italiani nell'etimologia di Banqueting troviamo l'inutile informazione "deriva dall'inglese (to) banquet "; nei dizionari inglesi invece troviamo che il termine Banqueting deriva dal francese banquet, quest'ultimo, con lo stesso significato; stranamente nei dizionari francesi infine troviamo che Banqueting deriva da banquet che a sua volta proviene dall'italiano del XV secolo banchetto, termine ancora oggi utilizzato.

Significato

Il banqueting è strettamente legato al catering, perché entrambe le attività hanno a che fare con l'organizzazione di banchetti, rinfreschi, buffet con cibo e bevande, in particolare il servizio è fornito al cliente direttamente a domicilio o presso la location scelta, è per questo che nell'uso comune i due termini si sono erroneamente fusi e vengono, sempre erroneamente, utilizzati come sinonimi. La distinzione tra i due termini è però molto interessante, tanto da essere trattata anche nelle tesi di laurea: il banqueting riguarda tutto ciò che concerne la presentazione e l'organizzazione dell'evento, mentre il catering riguarda l'approvvigionamento del cibo e delle bevande.

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