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Seneca

(De ira, 3,25,3)

Proprium, est magnitudinis verae non sentire percussum

E' proprio dell'uomo magnanimo non dar peso all'offesa

A venti anni dal regolamento del biologico nella Unione Europea, il vino ha finalmente il riconoscimento che merita, uscendo da una situazione di incertezza normativa che ha penalizzato i produttori anche nei mercati internazionali.

Il settore italiano dei vini biologici è leader nel mondo per produzione ed esportazione: non si parla più di una curiosità o di una nicchia ma di un vero e proprio segmento, con dinamiche di sviluppo molto interessanti. Anche con i limiti impliciti nel compromesso che ha portato alla definizione del regolamento europeo sulla vinificazione bio, l'Italia ha tutto l'interesse a valorizzare e sostenere al massimo questo dinamico settore che mostra di reagire positivamente alla generale crisi economica e alla crisi del mercato del vino.

Una nicchia particolre, molto interessante per una fascia rilevante di consumatori con problemi di salute e più in genere, per tutti i consumatori attenti al proprio benessere, è quella dei vini senza solfiti. Una produzione non esclusiva del mondo del biologico ma che proprio nel biologico sta avendo le esperienze più importanti e significative. 

È fondamentale che le esperienze concrete di vinificazione senza solfiti vengano divulgate e conosciute per creare un bagaglio di conoscenze e pratiche che permetta ai produttori e alle cantine interessate di intraprendere questa particolare produzione.

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Sarà per il suo basso costo, sarà perché è un fast-food, sarà per la voglia di cucina etnica ma il kebab ha spopolato un po' in tutto il mondo e ogni grande città vede crescere il numero di chioschi, ristoranti o fast-food arabi, che propongono lo spiedo di kebab, pronto da tagliare e servire. Ma come viene fatto il kebab?

Un carabiniere sta facendo le parole crociate

Chiede aiuto ad un collega:
"4 lettere, termine volgare dell'organo genitale femminile" 
"Forse lo so, orizzontale o verticale?"
"Orizzontale"
"No, allora non lo so!".

Mìmesi

Etimologia

Dal greco: mìmesis derivato di "mimèomai" imitare. Sostantivo femminile.

Significato

Nella filosofia di Platone è il rapporto di imitazione che intercorre tra le idee e le cose sensibili.
Dalla sua radice scaturiscono termini ben più consueti e precisi, quali il mimare, il mimetico, il mimetizzare.
Nell'estetica di Aristotele mimesi ha un significato di imitazione della forma ideale della realtà come compito ed essenza dell'arte.
Si può senz'altro dire che la mimesi sia una imitazione quasi perfetta e per rappresentare a fondo una realtà ed imitarla è necessario comprenderla nel profondo.

Sinonimi

Mimetismo, realismo, verismo.
Imitazione.

Otto cuccioli di orso sono stati avvistati nel territorio del Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise (Pnalm). Per il Commissario del Parco Giuseppe Rossi, si annuncia un'annata eccezionale per le nascite che induce all'ottimismo circa la ripresa della popolazione di orso Marsicano, anche considerando il minimo storico registrato nel 2011, con solo 3 cuccioli avvistati.

La vita e i sogni
sono fogli di uno stesso libro.

Leggerli in ordine è vivere,

sfogliarli a caso è sognare.

Degli operai stanno montando il telone di un circo

Ad un certo punto, uno di loro comincia a fare salti all'indietro, capriole, piroette e acrobazie varie. Il direttore del circo lo vede da lontano e ne rimane colpito:

• Ma questo non è un lavoro adatto a lei, ha i numeri per fare l'acrobata !!!
• Lui: la ringrazio signor direttore, ma non posso mica darmi una martellata sulla mano ogni sera !!!

In centro città

Il vigile si rivolge all'autista che ha strombazzato con la sua auto:
"Lei ha suonato il clacson in centro abitato e mi deve per la multa 10 euro!"
L'autista, controvoglia, consegna 20 euro e rimane in attesa del resto.
Il vigile però non ha le 10 euro da restituire e fa:
"Faccia un'altra suonata e siamo a posto!"

L'amore non guarda con gli occhi ma con la mente

e perciò l'alato cupido viene dipinto cieco.