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Seneca

Multum....viva vox facit

Grande è l'efficacia della viva voce

Il famoso risotto allo zafferano di Davide Oldani.

Preparare un buon risotto non è facilissimo. Non sempre si riesce ad ottenere un risultato con la consistenza perfetta o con un buon equilibrio tra gli elementi che usiamo per condire il riso. Le prime regole sono quelle comuni a tutte le preparazioni in cucina: conoscenza, pazienza, esperienza, cura e assaggio. 
La tragedia in tavola è dietro l'angolo. Cerchiamo di fare chiarezza sulla scelta del tipo di riso e su tutte le fasi del procedimento, obbiettivo il risotto perfetto.

Locuzioni comuni

Sordo canui

Ho parlato a un sordo

(E' come dire: non c'è peggior sordo di colui che non vuol sentire)

Al ristorante

"Cameriere, scusi, lei mi ha portato il piatto di spaghetti alle vongole, ma guardi, ci sono molti gusci senza vongole dentro!"
"E certo, allora se lei ordina la torta della nonna mica c'è la nonna dentro, è una similitudine!"
"Ah,ah! Lo sa che ha proprio ragione! Ieri ho ordinato spaghetti alla puttanesca e mica ho trovato sua sorella dentro il piatto!"

Cicerone

(Rhetorica, Tusculanae Disputationes, Libro III, 5)

 Morbi perniciosiores plerusque sunt animi quam corporis

Spesso le malattie dell'anima sono peggiori di quelle del corpo.

Lenòne

Etimologia

Dal latino: leno- onis = intermediario

Significato

Lenone è un mercante di schiave personaggio del Phormio di Terenzio.
È diventato nel tempo sinonimo di ruffiano, puttaniere, paraninfo ovverosia chi induce altri alla prostituzione, e quindi intermediario e favoreggiatore di incontri e di rapporti amorosi equivoci, tenutario di postriboli; mezzano, ruffiano.

Sostantivi

Lenònia: ruffianesimo.
Lenocìnio: fatto di chi induce o costringe alla prostituzione una donna. In senso figurato: allettamento o artificio posto in essere per sedurre l'animo, la mente ecc. (De Sanctis) uomo intento alla sostanza delle cose e incurante di ogni lenocinio. Adescamento.

Sinonimi

Macrò, magnaccia, magnaccio, mantenuto, pappone, paraninfo, prosseneta, protettore, ruffiano, sfruttatore, puttaniere.

Plauto

Omnes natura parit liberos e omnes libertati natura student

La natura genera tutti liberi e tutti per natura tendono alla libertà

Meglio ridere sulle sventure e gli specchi lo sanno bene

Uno specchio ad uno specchio in frantumi: 
eh...  chi si è visto si è visto!
Lo specchio in frantumi risponde: Basta!
Io mi sono rotto!

Gipsoteca Canova - Possagno Treviso

Gipsotèca

Etimologia

Dal greco: gypsos = gesso + thèke = custodia.

Significato

Luogo dove si conserva la collezione di statue in gesso ricavate tramite calchi da sculture originali bronzei, marmorei o parti architettoniche, soprattutto dell’antichità classica, nel qual caso costituisce un mezzo di studio, ed è di solito ospitata presso università o accademie.
Esistono anche gipsoteche con calchi di monete e di gemme.