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Per ipercolesterolemia si intende un aumento del colesterolo plasmatico che essendo una molecola liposolubile, viene trasportata nel sangue da proteine chiamate apolipoproteine (APO). Le lipoproteine, in relazione alla loro densità rilevata all'ultracentrifuga progressivamente decrescente, vengono classificate in VLDL-IDL-LDL-HDL.

Il bullismo è un fenomeno psicosociale nel quale una persona usa prepotenza, verbale o fisica, direttamente o indirettamente, verso un'altra. Questi comportamenti vengono messi in atto intenzionalmente, sistematicamente, creando uno squilibrio di potere all'interno di una relazione. Questo fenomeno è chiamato bullismo, quando si parla di bambini e ragazzi, mobbing quando si parla di adulti.

Il Baccanale di Niccolò Frangipane - Olio Su Tela XVI secolo. Museo Querini Stampalia, Venezia.

Baccanale

Sostantivo

Etimologia

Il termine baccanale deriva dal latino bacchus = "bacco".

Significato

1. Il baccanale è un rito orgiastico con cui si celebrava nella Roma antica il culto di Bacco.
2. In senso figurato baccanale è anche sinonimo di baldoria, gozzoviglia; festino licenzioso, orgia.
3. Anticamente il baccanale era un componimento poetico, di cui si hanno esempî nei secoli 17° e 18°, simile al ditirambo anche per la forma metrica (il polimetro), ma con maggiore varietà di argomenti.

Sorridi sempre,
anche se è un sorriso triste,

perché più triste di un sorriso triste
c'è la tristezza di non saper sorridere

La Venere di Urbino, dipinta da Tiziano nel 1538 e custodita nelle Galleria degli Uffizi, Firenza.

Expertise

Francese, pronuncia: expertìs.

Etimologia

Il termine expertise deriva dal latino expertus = "provato".

Significato

Autenticazione di un'opera d'arte fatta da un esperto.

Giovenale

Cantabit vacuus coram latrone viator 

 Il viandante con le tasche vuote può cantare in faccia al ladro.

In senso traslato: Chi non è in possesso di nulla, nulla può avere da temere.

Sedizione

Etimologia

Dal latino: sedizio - zionis, composto di "sed" se, a parte, e "ire" andare. Sostantivo.

Significato

Sommossa violenta contro il potere costituito, tentativo di rovesciare i poteri dello stato, da più persone; rivolta. Storicamente con questo termine si identificavano tutte quelle manifestazioni popolari contro le precarie condizioni di vita, oppressione da parte di governi troppo duri, tasse troppo onerose.

Aggettivo

Sedizioso: che costituisce sedizione: adunata sediziosa; moti sediziosi; eccitamento a sovvertire le istituzioni che sia in concreto idoneo a produrre un evento pericoloso per l’ordine pubblico; (Manzoni) una giovine la quale aveva potuto promettersi a un poco di buono, a un sedizioso, a uno scampaforca in somma, qualche magagna, qualche pecca nascosta la doveva avere.

Avverbio

Sediziosaménte: in modo sedizioso, con intenti sediziosi; radunarsi sediziosamente.

Sinonimi

Insurrezione, moto, ribellione, rivolgimento, rivoluzione, sollevamento, sollevazione, sommossa, tumulto.
Ammutinamento, disobbedienza, insubordinazione.
Contestazione, dissenso, opposizione.

Contrari

Calma, normalità, ordine.
Disciplina, obbedienza.
Acclamazione, approvazione, consenso.

Dalla nascita alla morte c'è una tassa per ogni occasione. Ogni passo, ogni momento produttivo, ogni aspetto della vita civile, è gravato da balzelli spesso talmente assurdi da sembrare incredibili.
In un rapporto dal titolo «Balzelli d'Italia», la Confesercenti ha raccolto le 100 tasse più strane, assurde e curiose che imprese e famiglie sono costrette a pagare.

Cucina

La cucina è una grande ispirazione per tutti, ultimamente grazie alla TV è diventata anche di gran moda e noi di Nicedie lavoriamo per aiutarvi a ideare e realizzare al meglio le vostre creazioni. Le fonti a cui ispirarsi sono molte e, al di là di reportage, articoli, ricette, menù e trucchi … che spesso altri blog ci rubano, oggi vi proponiamo uno strumento in più. Quale? Secondo il nostro stile olistico una selezione di aforismi che ruotano attorno all’universo dei fornelli, pronunciate da cuochi famosi o da chi di cucina se ne intende!

Eccovi dunque una selezione di pensieri, frasi e citazioni che daranno materia alle vostre riflessioni gastronomiche. Come sosteneva Isaac D’Israeli, scrittore britannico:

La saggezza del saggio e l’esperienza dell’età dovrebbero essere preservati nelle citazioni

Aforismi e citazioni sulla Cucina

• Ricetta dell’amore: 2 etti di baci, 5 etti di coccole, 1 chilo di passione, ed un pizzico di fantasia! (Anonimo)
• Quando mia madre ci dava da mangiare il pane, distribuiva amore (Joel Robuchon, chef)
• Se hai un problema… aggiungi olio. (Don Pasta)
• I sapori semplici danno lo stesso piacere dei più raffinati, l’acqua e un pezzo di pane fanno il piacere più pieno a chi ne manca (Epicuro)
• Cucinare è un modo di dare (Michel Bourdin)
• Il solo modo per imparare a cucinare è cucinare (Alice Babette Toklas)
• La cucina giapponese non è qualcosa che si mangia, ma qualcosa che si guarda (Jun'ichirō Tanizaki)
• Se vuoi testare la complicità col tuo partner, cucina insieme a lui. Se litigherete ogni 5 minuti, ma creerete una cena perfetta, il vostro amore sarà privo di noia ma ricco di adrenalina (Carlo Peparello)
• Il dolce dev’essere spettacolare, perché arriva quando il gourmet non ha più fame (Alexandre Grimod)
• Sono le cose più semplici a darmi delle idee. Un piatto in cui un contadino mangia la sua minestra, l’amo molto più dei piatti ridicolmente preziosi dei ricchi (Juan Mirò)
• Una delle cose migliori della vita è che dobbiamo regolarmente interrompere qualsiasi tipo di lavoro e concentrarci nel cibo (Luciano Pavarotti)
• Quello che mi piace della cucina è la sua versatilità. Ti serve davvero poco per fare qualcosa di buono: pomodoro, pasta, fantasia, e il gioco è fatto (Enzo Iacchetti)
• Cucina non è mangiare. è molto, molto di più. Cucina è poesia (Heinz Beck, chef)
• La spesa va fatta sempre a stomaco pieno, per evitare sprechi (Davide Oldani)
• La vita è una combinazione di magia e pasta (Federico Fellini)
• Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a stare digiuni (Totò)
• Verrò, ma deve essere una cena seria. Odio le persone che prendono i pasti alla leggera (Oscar Wilde)
• Non esiste una cucina buona o una cucina cattiva. Esiste quello che più ti piace (Ferran Adrià)
• Gli animali si nutrono, l’uomo mangia, solo l’uomo di spirito sa mangiare (Jean Anthelme Brillat-Savarin)
• Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare (Auguste Gusteau, dal film Ratatouille)
• Credo che sia un artista chiunque sappia fare bene una cosa. Cucinare, per esempio (Andy Warhol)
• Avete presente quante vite può avere un arrosto? Basta un profumo a cambiarne la sorte (Gualtiero Marchesi)
• Dio fece il cibo ma certo il diavolo fece i cuochi (James Joice)
• La miglior salsa del mondo è la fame (Miguel de Cervantes)
• Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti (Julia Child)
• Le parole non riempiono. Solo se il piatto è buono si può parlare di filosofia dopo (Antonino Cannavacciuolo)
• Cucinare è un atto d'amore perché lo fai per gli altri (Carlo Cracco)
• Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene se non ha mangiato bene (Virginia Woolf)
• In cucina e in amore servono pochi ingredienti ma buoni (Simone Rugiati)