I fantasmini di Halloween
Pensati per i più piccoli, i fantasmini di Halloween sono biscotti che entusiasmano anche i grandi e sono molto semplici da realizzare, garantendo un ottimo risultato con 100gr di burro, 25gr di cioccolato fondente o se si preferisce anche al latte, 100gr di farina, 3 albumi di uova, 100gr di zucchero e zucchero a velo quanto basta. Dopo aver ammorbidito il burro si unisce lo zucchero e la farina, amalgamando bene. Si aggiungono gli albumi poco alla volta continuando a mescolare, fino a formare una crema densa. Avendo già preriscaldato il forno a 180° e rivestito una teglia con carta da forno, si versa il composto con un cucchiaino formando dei piccoli cerchi e si inforna per 5 minuti. Poi si possono plasmare i fantasmini con l'aiuto di una tazzina da caffè e si lasciano raffreddare. Una volta induriti si decorano con il cioccolato, precedentemente sciolto a bagnomaria e messo in un cornetto preparato con la carta da forno: ci si sbizzarrisce con le espressioni più divertenti ed infine si cospargono i biscottini di zucchero a velo.
