La produzione di cortisolo è legata alla vigilanza e naturalmente ha dei picchi tra le 8 e le 9, tra le 12 e le 13 e tra le 17.30 e le 18:30.
Il caffè è probabilmente più efficace tra le 9:30 e le 11:30, quando i livelli di cortisolo sono in caduta prima del prossimo picco.
- ha scritto Miller, ma ha precisato che il "probabilmente" è necessario perché i livelli di cortisolo variano da persona a persona, per questo gli orari indicati potrebbero non essere validi proprio per tutti.
Nel Nord Italia, gli "sciur" fanno colazione alle 10 cioè giusto nella fascia oraria consigliata, tuttavia il ricercatore per chi fatica a rialzarsi consiglia di esporsi il più possibile alla luce naturale, perché attraverso i segnali luminosi captati dalla retina vi è un più rapido rilascio di cortisolo per farci iniziare nel modo migliore la giornata prima di arrivare a degustare il nostro amato caffè.
