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Venerdì, 31 Agosto 2012 02:00

Per stare bene: ortaggi, frutta e carne bianca

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ORTAGGI

6/7 BIETOLA DA COSTA
Anche dalla Romagna le produzioni sono di altissima qualità come quelle meridionali.
6 CAROTE
Le produzioni nazionali sono molto apprezzate anche all'estero che richiede sempre più il prodotto nostrano.
6/7 CAVOLFIORI
La provenienza prevalente è quella delle vallate alpine, la qualità è eccellente.
6/7 CICORIA CATALOGNA
Questo prodotto è altamente salutistico, diuretico e purificatore del fegato.
7 CIPOLLE
Sono praticamente terminate le raccolte nei comprensori della provincia di Bologna, quella di Medicina è conosciuta in tutta Italia.
6 FAGIOLI BORLOTTI
Le raccolte procedono con il prodotto che viene coltivato sia nel Piemonte che nel Veneto, quelli rampicanti costano di più ma la qualità è veramente elevata.
6 FAGIOLINI
Entrano di buon diritto anche nelle insalate estive, quelli fini senza filo, raccolti a mano, hanno valori superiori alla massa raccolta a macchina.
6 LATTUGHE
Una delle più vendute è l'iceberg, che si conserva molto bene oltre a presentarsi di buona qualità.
7 MELANZANE
La provenienza è prevalentemente romagnola e del centro Italia, prezzi in calo.
7 PATATE
La provincia di Bologna è leader europea nella produzione di questo meraviglioso tubero, in questi giorni sono terminate le raccolte anche sugli Appennini.
6/7 PEPERONI
Siamo in presenza di produzioni provenienti dall'Olanda (le più care) dalla zona di Latina e dalla Sicilia, i prezzi del prodotto nazionale si sono ridimensionati.
5 POMODORI CILIEGINI
Le alte temperatura e la carenza di acqua hanno fatto aumentare i prezzi di un prodotto che è di qualità ma in quantità inferiori al normale.
6 POMODORI INSALATARI
I quantitativi sono aumentati ed i prezzi sono diminuiti.
6 POMODORI ROSSI A GRAPPOLO
Anche dall'Olanda, la qualità del prodotto è discreta, in ogni caso le produzioni nazionali sono eccezionali.
5 RADICCHI TIPO CHIOGGIA
I quantitativi corrispondono alla domanda interessata ai prodotti di buona qualità.
5 SCAROLE
Quelle imbiancate, lisce e ricce, sono caratteristiche delle nostre zone di produzione.
7 ZUCCHINE
è il momento di consumare il prodotto che durante i freddi invernali si è reso quasi irreperibile.


Letto 3507 volte Ultima modifica il Giovedì, 30 Agosto 2012 18:00
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